Sarımsak yağı, sarımsaktan elde edilen ve sarımsağın kokusunu içermeyen bitkisel bir yağdır.
Sarımsak yağının içeriği
Sarımsak yağı özünde birçok bitkisel enzim ve kimyasal madde bulunmaktadır. Sarımsak yağının ana vatanı Orta Asya'dır. Sarımsak yağı tam anlamı ile bitkisel eczane niteliğindedir.
İçeriğinde yaklaşık 100 farklı bitkisel öz bulundurmaktadır. Sarımsak insanlar tarafından şifa amacı ile yaklaşık 3000 yıldır üretiliyor ve birçok türü bulunuyordur.
SARIMSAK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?
Sarımsak özellikle Asya Kıtası'nda oldukça meşhur bir bitkidir. Modern bilimin sarımsağı yakından araştırması ile sarımsağın mucizevi bir bitki olduğu ortaya çıkmıştır.
Sarımsak yağı ve kalp hastalıkları
Sarımsak yağı kanda bulunan yağ moleküllerinin yoğunluğunu azaltarak kötü kolesterolü düzenleyici bir özelliğe sahiptir. Ayrıca kan yağlarını eriten ve parçalayan bir etkiye de sahiptir.
Sarımsak yağı ve kanser hastalıkları
Yapılan araştırmalara göre sarımsağın içeriğinde bulunan bir maddenin kanser hastalıklarının gelişimini durduğu düşünülmektedir. Sarımsak yağı özellikle prostat kanseri, meme kanseri, mide kanseri ve pankreas kanseri gibi hayati tehlike taşıyan kanser türlerinde faydalı olmaktadır.
Sarımsak yağı ve tansiyon
Sarımsak yağının önemli bir faydası da tansiyonu düşürmesidir.
Tansiyon yüksekliği yaşayan kişilerin birkaç diş sarımsak tüketmesi ile kanı incelecek ve damarların tıkanmasını önleyecek bir etki yaratmaktadır. Sarımsak ve sarımsak yağı ayrıca damar tıkanıklığı tedavilerinde de oldukça etkili olmaktadır.
Sarımsak yağının diğer faydaları nelerdir?
Balgam söktürücü bir özelliğe sahiptir.
Kalbi güçlendirir.
Saç bakımında etkili bir bitkidir. Saç dökülmesi ve kırılmasına iyi gelir.
Kanser hastalıklarından koruyucu bir etkiye sahiptir.
Yüksek tansiyon sorunu yaşayan kişilerde tansiyonu dengeleyici bir özelliği vardır.
Böbrek taşlarının düşmesinde etkilidir.
Astım ve öksürük gibi solunum hastalıklarında etkili tedavi sağlar.
Sarımsak yağının zararları ve yan etkileri nelerdir?
Aspirin ve warfarin tarzı ilaç kullanan kişilerin sarımsak yağını doktor kontrolünde kullanması gerekebilir. Çünkü sarımsak yağının kanı inceltme gibi bir etkisi vardır.
