Isırgan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbası sebze çorbaları arasında en şifalı çorbadır. Son yıllarda değeri katlanarak artan ısırganın çorbası da çok faydalıdır. Kanser tedavisinde bile önerilmekte olan ısırgan otunun birden fazla yemeği yapılmaktadır. Böreği de yapılan bu mucizevi ot kırsal bölgelerde yetişmektedir. Oldukça dikkat isteyen bir hazırlık aşamasına sahip olan bu otun bulunması kolaydır. Her bölgede bulunan bu ot tarla kenarlarında ve sulak bölgelerde daha fazla görünmektedir. Haftada en az bir kez tüketilmesi sağlık açısından çok faydalı olacaktır. Yöresel pazarlarda sıkça görülebilir. Süper marketlerin sebze bölümünde de bulunması mümkündür. Bulunduğu mevsimde buzdolabının dondurucu kısmında stoklanması mümkündür. Isırgan otunun toplanması zahmetlidir çünkü kendine has savunma mekanizmasına sahiptir. Eldiven veya poşet yardımı ile toplanmalıdır. Aksi taktirde çok can yakan bir dokunuşu bulunmaktadır. Bu şifalı çorbanın yapılışı toplanması kadar zahmetli değildir. Her yaşta insanın tüketmesi gereken bir ot çorbasıdır.

Isırgan Çorbası malzemeleri

500 kg ısırgan otu
7 yemek kaşığı mısır unu
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam yeşil nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Isırgan Çorbası Nasıl Yapılır?

Isırgan otunun diğer otlardan farklı yıkanması gerekmektedir. Mutfak eldiveni takmak şartı ile ısırganları saplarından ayırıp derin bir yıkama kabının içerisine alalım ve üzerine bir çay bardağı sirke ve su ilave edelim. Suyun içerisinde en az 30 dakika bekletmeliyiz. İyice arınmış olan ısırganları haşlanmaları için tencereye kolayım ve üzerine su ilave edelim. Harlı ateşte yumuşayana kadar haşladığımız ısırganları bulunduğu sudan çıkaralım. Isırganların haşlama suyundan bir su bardağı kadarını ayıralım ve gerisini dökelim. Derin bir kâsenin içerisine ısırganları ve ayırmış olduğumuz suyunu koyalım. Isırganları bir karıştırıcı yardımı ile püre yapalım.

Yapışmaz bir tencerenin içerisine püre haline getirdiğimiz ısırganı koyalım. Tencerenin içerisine su ilave edip ocağa koyalım. Tencerede bulunan karışımın içerisine mısır ununu ilave edip karıştırmaya başlayalım. Kaynamaya başladığında tencerenin içerisine tereyağını ve tuzu ilave edip kaynama işlemini sürdürelim. Bu esnada çorbanın istenilenden daha da iyi olması için ocağı en düşük ayara getirelim ve sürekli karıştıralım. Kaynayan çorbanın içerisine ince bir şekilde doğranmış olan yeşil naneyi ilave edip pişirmeye devam edelim. Çorbanın pişmesine yakın bir sürede sarımsakları bir havanda iyice ezelim ve kaynamakta olan çorbaya ilave edelim. Çorbanın son malzemeleri olan tuz, kara biber ve pul biberi ilave edip pişirme işlemini sonlandıralım. Şifa dolu ısırgan çorbası servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 05:11:22

Isırgan Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Isırgan Tohumunun Faydaları

Isırgan tohumunun faydaları arasında en önemlisi halk arasında asırlardan beri kanseri önleyici olan bir bitki olmasıdır. Isırgan tohumu şifalı otlar grubunda yer alan en önemli ve faydalı bitkilerden biridir. Isırgan dokunulduğu zaman iğneli tüyleri...

Isırgan Otu Suyu

Isırgan otu suyu, ısırgan otunun çok eski tarihlerden beri kullanılmasına bağlı olarak faydaları tam olarak ortaya çıkarılmış mükemmel bir bitki suyudur. Oldukça yaygın olarak kullanılan bu bitki, direk olarak suyu elde edilerek faydalarından yararla...

Isırgan Otunun Zararları

Isırgan Otunun Zararları, Bazı bitkilerin bedende istenmeyen yan etkileri çıkarabilme ihtimaline karşın bir doktorun gözetiminde kullanılmasında yarar vardır. Vücudu temizlemek kuvvetlendirmek ve korumak gibi etkili marifetleri olan ısırgan otunun za...

Isırgan Otunun Faydaları

Isırgan otu, çıplak el ile dokunulduğu zaman kaşındırıcı özelliğini ortaya çıkaran bir bitkidir. Faydaları saymakla bitmeyen bu bitkinin bir de kötü huyu vardır ki çiğ yaprağına temas edildiğinde cildi tahribata uğratmasıdır. Ancak bu kötü huyunun ya...

Isırgan Otlu Şampuan

Isırgan otlu şampuan: Isırgan otunun saç üzerindeki faydaları yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Bu nedenle ısırgan otu şampuanları üretilmeye başlanarak eczanelerde ve marketlerde ısırgan otlu şampuan adı altında satışa sunulmuştur. Birç...

İbrahim Saraçoğlu Isırgan Otu Kürü

İbrahim Saraçoğlu Isırgan otu kürü, Evimizde saksılarımızda kolaylıkla yetiştirebileceğimiz ısırgan otunun birçok faydası vardır. Peki İbrahim Saraçoğlu ısırgan otu kürünü hangi sorunlara şifa olarak kullanabilirsiniz?Kıl dönmesi İbrahim Saraçoğlu ıs...

Isırgan Otu Yağı

Isırgan Otu Yağı: Avrupa ülkelerinde gençlik yağı veya gençliğin iksiri olarak bilinen ısırgan otu yağı, Isırgan tohumunun sıkıştırılması ile elde edilmektedir. Vücudun savunma sistemine güç vermesi, virüs ve bakteri iltihaplanması için direnci artır...

Isırgan Otunun Cilde Faydaları

Isırgan Otunun Cilde Faydaları, ısırgan otu geçmişten bugünümüze kadar gelen pek çok cilt sorunlarına karşı en etkili olan doğal mucizevi bir iksir olarak kabul edilmektedir. Isırgan otu akne, siyah nokta ve sivilce gibi rahatsızlıklardan dolayı tahr...

Isırgan Otu Hemoroid

Isırgan otu hemoroid için kullanılan kürlerden bir tanesidir. Isırgan otu hemoroid için kür, nasıl yapılır bunu anlatmadan önce hemoroid rahatsızlığından kısaca bahsetmekte fayda var.Hemoroid rahatsızlığı halk arasında basur olarak da bilinmektedir. ...

Isırgan Otu Sabunu

Isırgan Otu Sabunu, sayılamayacak kadar çok faydası olan ısırgan otu bitkisi; adı gibi ısırgangiller familyasından olan senelik bir bitkidir. Mayıs ve Ağustos aylarında çiçek açar. Yapraklarında "emergenz" denilen ve içeriğinde histamin ile formik as...

Isırgan Otunun Yan Etkileri

Isırgan otu vücudu güçlendirmek, temizlemek ve korumak gibi etkili özelliklere sahip olsa da diğer tüm şifalı bitkilerde olduğu gibi bilinçli olarak tüketilmelidir. Bazı otlar vücuttaki olumsuzlukları tetikleyebilir bu nedenle bir doktor gözetiminde ...

Isırgan Otu Saç

Isırgan otu saç için son derece önemli faydalar sağlamaktadır. Çok yıllık bir bitki olmakla birlikte 10 cm ile 150 cm arasında değişebilen boya sahiptir. Isırgan otunun yaprakları oval şekilde veya kalp şeklindedir. Bu şifalı bitkinin içerisinde bulu...